手作りあんこ製造中

こんにちは！Ｓ木です。
あじさいグループの加工室を覗くと、ちょうどあんこを製造している所でした。

小豆を茹でて、一旦ザルにあげている所です。

ここから鍋に戻して砂糖を加えてゆで上げます。

絞って練ってホクホクのあんこが出来上がります。

機械で練らずに全て手作業！
このあんこを使った柏餅や味噌パンは通年人気の商品です。
あじさいグループスタッフの愛情たっぷりの手作りあんこ、だから美味しいんですね(^^)v